標籤: 陳慧琼註冊中醫師

　　濕熱是指「濕」與「熱」同時存在的現象，當水濕滯留體內不除而化熱時，就會形成濕熱現象。

　　濕屬陰邪，有重濁粘滯的特性，能阻滯氣機活動，障礙脾氣運化。有外濕和內濕兩種：外濕是指外界環境的水濕進入人體而言，內濕是由內臟機能障礙而引起的水液代謝異常，導致體內水濕停滯而言。

　　濕邪滯留體內，久而不去就會化熱，形成濕熱現象的體質，出現局部或全身水腫，或滲出性炎症。由於機體水液代謝障礙，組織水腫和炎症滲出物不容易被吸收，故使疾病纏綿難癒。

　　如果先天不足，或長期居住在潮濕的環境當中，或者喜食肥甘厚味、辛辣燥熱食物，或滋補不當，或長期煙酒、熬夜等，均易使體內濕熱蘊結不解，形成濕熱體質。

　　濕熱體質可反映在面部上，面部給人一種不潔、灰暗的感覺，面色發黃、發暗，皮膚油膩，毛孔粗大，易生暗瘡、粉刺，質感粗糙，膚色不勻，有色斑，面部容易浮腫。牙齒沒有光澤、發黃，牙齦易深紅或暗紅色。經常感覺口苦、口乾、口臭、或者咀裡有異味，易患口腔炎、牙齦腫痛，舌紅苔黃膩。眼睛易疲勞、渾濁、血絲滿佈，眼屎較多。容易咽喉腫痛，鼻腔烘熱。汗色發黃，汗味大、體味大。性格急躁易怒。即使睡眠充足，也常出現身體沈重、容易困倦、嗜睡的現象。並常有肌肉酸重、關節疼痛的現象。時有腹瀉、便秘或大便粘滯，小便多，或有痔瘡。女性易帶下色黃，外陰異味大，經常騷癢；男性易陰囊潮濕。

　　濕熱體質者易感染皮膚病（如：脂溢性皮炎、毛囊炎、腳癬、濕疹），泌尿生殖系統疾病（如：尿道炎、膀胱炎、陰道炎）及肝膽系統疾病（如肝炎、肝結石）。

　　肝膽脾胃等臟腑是濕熱容易聚集的地方，因此，濕熱體質者應注重臟腑的調理，以防濕熱傾向加重。

　　濕熱體質者應以清熱利濕、疏肝利膽為養生原則，注意靜養心神，保持情緒穩定，豁達開朗。多飲清水、多食蔬果，使二便暢通。少吃甜食，不宜煎炸燥熱燻烤肥膩辛辣刺激的食物，更不可煙酒。保持充足睡眠，避免長期熬夜或過度疲勞。經常做適當運動，舒展筋骨關節，以鍛練身體。不宜過份飲用涼茶，宜中病即止，以免傷陽氣。

　　濕熱體質者適宜食用綠豆、苦瓜、絲瓜、馬蹄、赤小豆、薏苡仁、西瓜、雪梨、綠茶、紫菜、海帶等。不宜銀耳、燕窩、蜂蜜、阿膠等滋補品。

　　食用菌菇味道鮮美，肉質細嫩、蛋白質含量高、纖維素高、低脂肪、低熱量、低糖、低鹽，具有人體必需的各種氨基酸，能增強體質、提高機體抗病和病後康復能力，而且它還含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用。經常食用能防治高脂血症、高血壓、冠心病和功能退化性的疾病。食用菌菇，種類多種多樣，如香菇、平菇、草菇、金針菇、蘑菇、猴頭菇、銀耳、黑木耳……等多種。限於篇幅，現只可介紹四種如下：

一、冬菇

　　冬菇性味甘平，有補肝益氣、健脾胃作用。宜於年老體弱、氣短乏力、頭暈、食欲不振者，並可降血脂、降血壓，亦適用於動脈硬化、糖尿病、肥胖症。冬菇富含維生素D，能促進鈣、磷的吸收，有助骨骼和牙齒的發育，亦可使用於小兒佝僂病。冬菇含有多糖物質，能提高機體對癌症的抵抗力，並能增強放、化療的效果。但痛風症患者不宜多吃。

二、猴頭菇

　　猴頭菇性味甘平，有健脾益氣、助消化作用。宜於脾胃虛弱、消化系統疾病患者。猴頭菇含有多糖類及多肽類物質，能有效抑制癌細胞生長，可防治消化道癌腫和其他惡性腫瘤，猴頭菇有利於血液循環，能夠降低膽固醇、甘油三酯及調節血脂，並可提高人體免疫力，抗衰老及促進頭髮生長的作用，對患有氣管、食道及平滑肌組織疾患者有保健作用，可安眠平喘。

三、金針菇

　　金針菇性味甘涼，有益氣補虛作用，宜於氣血不足、體質虛弱、營養不良的老人和兒童。金針菇富含賴氨酸和鋅、有促進兒童智力發育和健腦作用。含有的樸菇素，且有顯著的抗癌功能，經常食用可抑制血脂升高、降低膽固醇，並可預防高血壓和防治心腦血管疾病。但金針菇偏涼，故脾胃虛寒、腹痛泄瀉者不宜食用。

四、蘑菇

　　蘑菇性味甘涼，有補氣益胃、理氣化痰作用，宜於脾胃虛弱、食欲不振、體倦乏力者食用。蘑菇含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素和其他營養成分，有一定的抗菌作用。並且有抗腫瘤、抗肝炎和提高人體免疫力的功效。經常食用，對高血壓、高脂血症及肝炎、糖尿病等均有良好的補助治療。蘑菇所含的大量膳食纖維，能防止便秘，促進排毒的作用。

　　以上菌菇類與其他食物一樣，須按個人的身體狀況而適量進食。

　　記憶力減退又稱健忘，是指記憶力差，遇事易忘的一種病症，尤其對近期發生的事情、數字、人名，尤為明顯，常伴有注意力不集中，工作效率降低，工作過久即感頭昏腦脹，疲乏無力。有的還表現有失眠、食欲減退、語言遲緩、神思欠敏、腰腿酸軟、表情呆滯等病狀。

　　按中醫理論認為本病多因心脾不足、腎精虛衰而引起，由於思慮過度，傷及心脾，引致消化吸收機能減弱，造血不足；如先天稟賦不足或房事不節、大病之後、年老體弱，營養失調、精神長期刺激或勞心用腦過度等，均會引致精力虧損。若長期的心脾不足、腎精虛衰，就會導致腦失所養，記憶力衰退。

　　思慮過度者，症見精神疲倦、面色無華、食少心悸，失眠多夢健忘。腎精虧耗者，症見腰酸乏力、多夢失眠、心煩易醒、體倦神疲或精神恍惚，頭暈耳鳴健忘，甚或遺精早泄等。

　　中醫治療本病之原則以養心血、補脾腎為主。飲食調理方面，應多進食優質蛋白質，如乳類、蛋類、肉、魚、動物肝臟等，用以強化大腦功能。多吃各種蔬果，以補充足夠的維生素C、 B族等。經常食用黃綠色蔬菜，並多吃富含鈣、鎂、鋅類的食品，如海產類、貝殼類、魚類、乳類、豆類、硬果類等，能調節電解質平衡。

　　平日可多吃含卵磷脂豐富的食物，卵磷脂對乙酰膽碱的生成至為重要，而乙酰膽碱是神經傳遞介質，大腦中乙酰膽碱缺乏，記憶力就會衰退。因此，多吃含卵磷脂的食物，有增強記憶力的功效，對改善大腦機能有重要作用。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃、松子、核桃、花生、桂圓、大棗、大豆、黑芝麻、葵瓜子、青花魚，其他如冬菇、小米、黃花菜、銀杏葉等，也有健腦作用。

　　除了選擇補腦食物外，也要有充足睡眠和休息，持之以恆的運動，生活起居要有節制，不宜飯後立即用腦（以免影響消化功能），戒煙酒，掌握記憶竅門及改善精神心理的不良刺激等，對預防記憶力減退亦有幫助，玆介紹食療如下：

芝麻核桃豆漿鮮奶糊：

黑芝麻一兩、核桃肉一兩、豆漿250cc、鮮牛奶250cc、白糖適量。

製法：將黑芝麻、核桃肉洗淨，微炒香，將所有材料放入攪拌機內磨成糊狀，煑沸，加白糖溶後即成。溫服。

功效：補腦益智、滋潤肌膚。

適應症：體質虛弱、記憶力減退，鬚髮早白、大便秘結、皮膚皺紋、黃褐斑、腰膝無力、骨質疏鬆。

　　在正常情況下，每天都有頭髮脫落，又有頭髮生長出來，這是新陳代謝的作用。脫髮是指在短期內脫髮量遠遠大於生髮量，造成頭髮明顯減少的一種症狀。

　　脫髮原因很多，可能與壓力緊張、情緒不穩、用腦過度、荷爾蒙失調、腸胃問題、霉菌感染、貧血、營養不良、大病、產後或藥物副作用等引起有關。

　　常見的脫髮類型有脂溢性脫髮，此因皮脂分泌過多，表現有頭皮油膩發光、頭皮屑很多、搔癢顯著，脫髮逐漸從兩側額角或頭頂開始，呈對稱性，逐漸擴大，致使頭髮日益稀少。

　　斑禿，俗稱鬼剃頭，頭髮呈突然成片脫落，局部皮膚光亮，無自覺症狀，多見於青壯年，多因精神過度緊張，致使臟腑功能失調，氣血運行障礙，髮無所養所致。

　　妊娠分娩後脫髮，主因生產時出血過多或產後營養不良，引起氣血兩虛。另一種是老年性脫髮，屬於正常的生理現象，主因年老腎氣虛衰，髮無所養而引起。

　　預防脫髮，要保持心情舒暢，避免精神緊張，注意勞逸結合，防止用腦過度，調整腸胃功能，使消化和吸收功能良好，防止營養缺乏，戒煙酒，不宜過多使用電風筒，使用適合自己髮質的洗髮水。

　　經常按摩頭皮和梳頭，可以改善頭皮血液循環，增加頭髮根部的血流量，促進頭髮的生長，防止脫髮。

　　中醫認為，脫髮多因肝腎陰虛，氣血不足，瘀血阻絡或脾胃濕熱等引起，故此使用藥物治療時，應辨證施治，才藥到病除。

　　治療脫髮，可試用以下之外用方：

1. 桑白皮洗髮方：桑白皮2兩，水適量，煎水洗髮。

• 功效：防止脫髮。
• 主治：脫髮剛開始或未脫髮前預防。

2. 扁柏酊：新鮮扁柏，浸在75%酒精中，每天晃動數下，浸泡7天過濾，取藥液塗擦毛髮脫落部位，每日3次。

• 功效：生髮黑髮。
• 主治：體弱脫髮，老年性脫髮。

3. 生薑擦頭：取生薑片擦揉脫髮處，令頭皮發熱發紅，每日2至3次。

• 功效：生髮，刺激局部皮膚，改善局部血液循環。主治：斑禿。

4. 白矾外洗方：白矾一兩，用1.5公升水煎溶後洗頭。

• 功效：燥濕止癢。
• 主治：脂溢性脫髮。

　　更年期是婦女卵巢功能逐漸衰退，直至完全停止的一個生理過程，是婦女由發育期過度到老年期的一個自然現象。在此期間，生理上發生一系列變化，出現一些令人困擾的症狀，醫學上稱之為更年期綜合症。

　　更年期綜合症是否發生或程度輕重，除與卵巢功能衰退、雌激素缺乏有關外，亦會受氣候、環境、精神、情緒及家庭等因素影響。大部分婦女會平安度過，少數婦女會出現生理及心理不適的症狀。因此，重視更年期的保健，可預防老年病或癌症的發生。

　　更年期體內雌激素含量不穩定或逐漸下降，會出現一系列症狀：如月經紊亂、陰道乾癢、潮熱汗多、心悸失眠健忘、煩躁不安、情緒不穩、尿頻、皮膚現皺紋鬆弛、色素沈着、毛髮易脫落、出現白髮，容易出現骨質疏鬆、腰腿病、膽固醇較易滯留在血管內，引起血管硬化、心臟病及高血壓等，代謝障礙而致肥胖症，乳房進行性萎縮等。

　　踏入更年期，體力會有所不足，常有力不從心之感。此時，生理上更加要注意有規律，起居有常、作息定時、勞逸結合，不要過勞。飲食要定時定量，有規律、有節制，營養要均衡。適當運動要持之以恆則可增強體質。從客觀實際及多角度看事物，凡事包容、開朗樂觀、凡事謝恩。

　　隨著年齡的增長，新陳代謝減慢，皮膚易鬆弛，乾薄乏彈性，出現皺紋或色素沈着，此時，宜注意皮膚保養、加強保濕，避免過度曬太陽，經常做面部皮膚按摩，亦可外用敷面以營養肌膚、美白去皺。

營養肌膚外用方如下：

　　銀杏（去殼去皮）一杯半、南杏（去皮）一杯半，鮮奶一杯半、蜂蜜半杯（以上材料以容量比例計算）。將所有材料放在攪拌器內研製成糊狀備用，用時以少許塗搽面部，一小時後用暖水洗去即可。

　　如果出現肝腎虛損、腰酸腿軟、骨質疏鬆、陰道乾癢、皮膚乾皺、色素沈着，可飲用以下湯方，有益腎養血潤燥的作用。

花膠瑤柱冬菇煲瘦肉湯：

　　花膠（干品）三兩、瑤柱三粒、冬菇一兩、西施骨一斤、生薑三片，用清水十碗煎存五碗，加鹽少許調味，溫服。

　　很多人在檢查身體時才發現有脂肪肝，這是因為大部分初期脂肪肝患者都沒有自覺症狀，當發展到中重度脂肪肝時，就會出現腹脹、容易倦怠、食慾不振，右上腹不適，低熱、白細胞增多，轉氨酶升高等症狀。重度脂肪肝如果繼續發展下去，就會發生肝細胞變性壞死，纖維組織增生，形成肝硬化。

　　肝臟是脂類代謝的重要場所，脂類的消化、吸收、分解、合成、運輸等都在其中。如果這些代謝過程受到障礙，肝臟脂類的含量就會發生變動，脂肪肝患者血中甘油三酯往往明顯升高，但初期大多沒有症狀。

　　脂肪肝發病原因主要為長期高脂飲食或長期大量攝入糖、澱粉等碳水化合物，長期大量飲酒、肥胖、糖尿病、長期使用糖皮質激素，缺乏蛋白質營養，藥物或毒物損傷肝臟等。根據上述原因就可知道，飲食調理在治療中起著重要地位。

　　飲食的調理應以高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪及高纖維素的食物為主，控制碳水化合物的總熱量和脂肪的攝入，多吃蔬果，不吃甜食、糖果，不吃或盡量少吃動物內臟、蛋黃、蟹子等，少吃零食，睡前不要加餐，戒煙酒，避免剌激食物，如辣椒、咖哩等，飲食不宜過咸，宜清淡並有節制及定時。

　　除了注意飲食衛生外，亦要加強運動，以增加脂肪消耗，這是減少體內脂肪堆積的最有效方法，同時注意生活要有規律，作息定時，心情開朗，因為肝氣的舒暢有助肝功能的恢復。

　　平日可多吃有降血脂作用的食品，如酸奶、洋蔥、大蒜、生薑、香菇、木耳、山楂、綠豆、菊花、茶葉，蘑菇、芹菜、番茄、葵花子、海帶、淡菜、荷葉等，現舉例食療方如下：

山楂菊花水

• 組成：山楂四錢、菊花二錢。先用清水沖洗，用兩碗半水煎山楂至碗半，後加入菊花再煎至一碗即成，可加入少量白糖調味。
• 功效：平肝降壓、消食散瘀，降脂。
• 適應症：肝盛頭痛、血壓高、膽固醇高、血脂高、脂肪肝、飲食積滯而致的肥胖症。
• 使用注意：脾胃虛弱，胃酸過多不宜

　　腹瀉是消化系統疾病中的常見症狀，是指排便次數增多，糞便稀薄，甚至瀉出水樣便或帶有黏液等。引起腹瀉的原因很多，有腸道功能紊亂（如精神緊張、情緒激動），腸道感染（如腸炎、食物中毒、細菌性痢疾、阿米巴痢疾、腸結核），腸道腫瘤（如結腸癌），腸道放射損傷，內分泌痢患，吸收不良及過敏等。盡管原因很多，但主要是腸道運動、吸收和分泌功能失調有關。當腸蠕動增強，腸內容物通過腸道的速度加快，水分不能被充分吸收時，便引起腹瀉。

　　中醫認為腹瀉致病原因，有感受外邪、飲食所傷、情志失調及臟腑虛弱等因素，但主要關鍵在於濕邪和脾胃功能障礙，故治療多以健脾利濕為主，並注意日常飲食調理。

　　預防腹瀉，必需注意飲食衛生，進食前和大小便後，都要用清水洗手，廚房所用的砧板要生、熟分開，防止生、熟食物的交叉污染。注意腹部保暖，避免著涼，保持心情開朗。不宜生冷、難消化、不潔的食物，切忌暴飲暴食。腹瀉發生時，忌食油炸、肥膩、堅硬、滋潤或含多量纖維素的食物，並禁煙、酒、辛辣刺激性食物。飲食應以清淡稀軟、易消化吸收，少渣低脂為原則，有時飲稀粥水亦可緩解病情。泄瀉嚴重者，要暫時禁食，即時入院輸液補充營養及水分。

　　偶然發生腹瀉，首先要找出原因，不能一概使用止瀉藥。腹瀉有時是人體的保護性反應，將細菌毒素和其他有害物質排出體外，一律止瀉，可能擾亂消化系統功能。由於腹瀉原因很多，不是所有都是細菌引起，如濫用抗生素，使腸道內的有益菌受到破壞，反而會加重腸功能紊亂，使腹瀉不止。

　　如果平素脾胃虛弱，胃納欠佳，稍進油膩之物，即大便次數增多，脘腹脹悶不舒，面色萎黃、肢倦乏力。可用淮山三錢、蓮子三錢、扁豆三錢、瘦肉四兩，煲湯飲，有健脾益胃作用。

　　頭痛是常見的不適症狀，特別容易發生在工作過勞、精神緊張、用腦過度的時候。頭痛可以是全身性疾病的一種表現，有時可能是某些嚴重疾病的主要或早期表現。常見的有發熱（感冒、瘧疾等）、高血壓病、頸椎病、眼耳鼻喉病（青光眼、鼻竇炎等）、腦部疾病（炎症、腫瘤等）、中毒性疾病（尿毒症、鉛中毒等），神經性頭痛、偏頭痛和神經衰弱等。另外遺傳因素、食物因素、過敏等也可引起頭痛。

　　頭痛病因甚多，按中醫理論，不外乎外感和內傷兩大類，外感頭痛由感受風、寒、濕、熱等外邪引起，尤以風邪為主，臨床表現為時短暫，治宜祛風散邪；內傷頭痛與肝、脾、腎三臟功能失常或氣血不足等有關，臨床表現為時較久，有虛有實，錯綜複雜，治宜辨別虛實，或平肝、或補腎、或補血等。有時亦有按頭痛部位，根據經絡循行方面，選擇適當的穴位方藥治療。

　　頭痛患者在飲食方面亦需注意某些宜忌，如頭痛有內熱或肝火盛者不宜煙酒，薑蒜及辛辣食物，虛症頭痛可多食富有營養的食物如瘦肉、豬肝、枸杞、雞蛋、紅棗、元肉、核桃、蓮子等，實症頭痛可食新鮮蔬菜、水果和具有清涼作用的食品，如菊花茶，綠豆湯，西瓜汁等。

以下介紹兩款湯水以助減輕頭痛：

1.蟬花薯仔瑤柱瘦肉湯

組成：蟬花六錢，薯仔四兩、瑤柱二粒、瘦肉六　兩、生薑二片。

功效：滋養明目，鎮靜祛風。

適應症：肝盛（症見頭脹痛、面紅目赤、煩躁易怒）或肝陰不足（症見頭痛綿綿、日久不愈、或兼有腰痛乏力、顴紅、煩怒加劇）引起的頭痛，面部易熱易紅，眼目昏花，血壓高等。

使用注意：感冒、痰濕等不宜。

製法：蟬花用清水洗淨，薯仔去皮洗淨切塊，瑤柱洗淨浸軟拆散，留浸瑤柱水，瘦肉洗淨切片出水，生薑去皮洗淨切片，將所有材料連浸瑤柱水，用清水六碗煎存三碗。

服用法：溫服

2. 菊花茶

用菊花三錢，沸水沖泡飲，有疏風清熱、解毒明目的作用，可治感冒風熱及肝熱引致的頭痛，但體質虛寒者不宜。

　　近年很多人因工作過勞、用神過度，或經常長時間望著電腦工作，過度使用視力，令眼睛疲勞、視物不清、眼乾澀、眼球脹痛、前額繃緊，甚至出現頭痛眩暈。一些患有屈光不正（即近視、遠視或散光）或身體虛弱的人，更會出現飛蚊症。

　　預防眼晴疲勞，眼睛保健最重要，如：避免長時間用眼神、閱讀超過30分鐘後，宜遠望或閉目養神，最少30秒。適當的電腦工作距離，最少為50厘米或以上。工作時，文件與眼晴的距離最少要有30厘米，切勿在行車中閱讀。同時，要注意飲食均衡，眼部衛生，要有充足的睡眠和休息。如發覺視力欠佳、就要及早檢查。

　　經常做眼睛保健操，可保視力及預防眼睛乾澀脹痛，現介紹如下：

1. 頂按攢竹穴（即眉頭處）：以雙手合掌，大拇指分開，以左右大拇指頭頂按眉頭攢竹穴，食指貼額。頂按64次。
2. 擠按睛明穴（即內眼角處）：以單手大拇指與食指擠按內眼角處，先向下按，再向上擠，一按一擠、計為一次，擠按64次。
3. 揉按四白穴（平視、瞳孔直下一寸、眶下孔處）：以雙手食指放在四白穴、揉按64次。
4. 按太陽穴（眉梢與外眼角中間，向後約一寸凹陷中），輪刮眼眶（攢竹、魚腰、絲竹空、瞳子髎、承泣、睛明等穴）；雙手拳起四指，以左右大拇指羅紋面按住左右太陽穴，用左右食指第二節內側面輪刮眼眶上下一圈、先內側上而外側下，做64次。

　　堅持做眼睛保健操，每日三次（早午晚），亦可在眼睛疲勞時做，做完後遠望山海風景，最好是看綠蔭樹木片刻，效果更佳。

　　預防眼睛疲勞，可多選擇富含維他命A的食物，如紅蘿蔔、魚肝油、動物肝臟等。

　　如屬肝熱（目赤腫痛、眼屎膠著），視物模糊者，可飲菊花茶，亦有幫助。

　　但肝虛（即體弱疲倦、肝血不足），視物模糊者，可用杞子三錢，瘦肉四兩、三碗水煎存一碗飲。

　　亦可試用馬鈴薯、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果各等分，切塊搾汁、可加少量蜂蜜調味，每天飲250cc，有利尿和降低血尿酸作用。

　　痛風是「嘌呤」代謝紊亂所致的疾病，臨床表現有：關節紅腫熱痛反覆發作、血液中尿酸增高，日久甚至會令關節畸型、出現痛風石及腎臟病變。

　　嘌呤是一種有機化學物，無色結精易溶於水，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。

　　人體嘌呤來源於飲食及體內合成，其代謝產物為尿酸，當體內尿酸產生過多或腎臟排泄能力不足，則產生高尿酸血症。臨床可分為兩期。

1. 急性關節炎期：患者多在感染、勞累、飲酒及進食富含嘌呤的食物等誘發，通常在半夜突然發病，因關節疼痛而驚醒，初時為單關節炎症、以足大拇趾和第一蹠趾關節為多見，其次為其他趾關節，及踝、跟、膝、腕、指、肘等關節，偶有雙側同時或先後發作，局部關節紅腫熱痛及活動受限。同時伴有發熱，血細胞增高，血沈增快，一般經數日或一至二周後自然緩解。
2. 慢性關節炎期：由急性關節炎反覆發作而來，多個關節受累，發作較頻，緩解期縮短，疼痛隨病程進展而加劇，甚至發作後腫痛也不完全消失，並在關節、腎臟及外耳的耳輪、對耳輪、蹠趾、指間和掌指關節等處的皮下出現痛風石，即尿酸鹽結晶，關節出現畸型及活動受限，病者常伴有腎功能不全、腎性高血壓等病。

　　對痛風病人來說，飲食調攝最為重要，限制膳食中嘌呤的攝入量，避免高嘌呤食物，如動物內臟、骨髓、家禽肉類及豆類、蘑菇等。控制蛋白質攝入量。忌煙酒和刺激性食物。適當減肥，多飲水、多吃鹼性食物如海帶、白菜、芥菜、黃瓜、茄子、蘿蔔、番茄、馬鈴薯、洋葱、綠蘆筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等，以促進尿酸的排泄，同時防止尿酸結石的形成。避免情緒激動，進食定時定量，並要勞逸結合。

　　痛風患者可用新鮮百合約80克，長期服用，亦可加入大米煮成粥。因百合含有一定量的秋水仙鹼，對痛風性關節炎有一定的防治功效。

　　亦可試用馬鈴薯、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果各等分，切塊搾汁、可加少量蜂蜜調味，每天飲250cc，有利尿和降低血尿酸作用。