關心健康：兒童飲食需要及常見飲食問題

　　兒童的營養非常重要，充足的營養能支持健康的身心成長。飲食種類繁多，家長應該如何為孩子選擇更好的飲食呢？衛生防護中心網站有很多實用的參考資料。在這篇簡短的文章，我將會分享一些常見的、與兒童有關的飲食問題和建議。

吃得慢，一餐用一個半鐘都未吃完！

　　孩子吃飯慢的原因很多，例如無胃口或不感肚餓（因茶點份量太多或喝太多牛奶）；食物太硬或太大，無法咬斷或咀嚼；經常一個人吃飯；吃飯時候玩玩具等。

營養師建議：

　　食物適宜較軟身，切成小塊能夠一口咀嚼，例如三歲孩子可以吃小雞腿（靠近翅膀部位），或將雞翅膀切開兩份。牛奶含豐富鈣質，但不是飲奶越多長高越快。兩歲以上的兒童每天飲兩杯（500毫升）牛奶已足夠，過多會減少正餐進食份量。提供一個安靜的用餐環境，避免一邊吃飯一邊看電視或玩玩具。陪伴孩子吃飯——孩子喜歡跟父母一起吃飯，這時亦是向父母學習的好機會！

挑食！

孩子不吃蔬菜，把不愛吃的食物吐出來或含在嘴裡；不過如果有巧克力、糖果或薯片伴著，就會很快吞下去！

營養師建議：

首先，避免強迫孩子進食，他們有自己的節奏去接受每種新的食物和其質感。如果他們不願意嘗試，最好的方法是讓他們看到父母、兄弟姐妹或朋友在吃。不過要注意一點，若孩子進食有進步，父母不應過分地表揚，因為孩子有可能利用食物來控制父母和照顧者。

兒童每天需要進食多少份量呢？

碳水化合物是供應熱能的主要來源，正餐應進食足夠的飯、麵、麵包或薯仔等。從小養成進食蔬菜水果，每餐可由細半碗蔬菜開始，水果可吃一整個，每天進食一至兩次，以吸取足夠的纖維。果汁不要添加糖份，也不需每天供應。蛋白質對細胞生長及免疫系統非常重要，但父母經常以為肉類比飯、麵包等重要，大部分的兒童因而攝取過量蛋白質。

2至11歲兒童需要進食的份量