預防流行性感冒,要注意均衡飲食,足夠休息及做適量運動,以增強體質,保持良好的個人衛生,室內清潔及空氣流通。飲食宜清淡富營養,注意多飲水,多吃蔬果,避免煎炸燥熱肥膩生冷及刺激性的飲食,忌煙酒。同時,可以飲用湯水作為保健。
一、清肺潤肺的湯水
一、清肺潤肺的湯水
(四人份量—用水適量,煎存四碗)~ 適用於體質偏於熱者(症見口乾、喉乾、面紅、身熱、煩躁、小便短黃、大便秘結等。)
1.橄欖蘿蔔水
功效:清熱利咽
用量:鹹橄欖四粒、白蘿蔔一斤、冰糖適量
2.竹蔗紅蘿蔔馬蹄茅根水
功效:清肺胃熱
用量:竹蔗半斤,紅蘿蔔半斤,馬蹄十粒,茅根一兩,冰糖適量
3.雪耳燉木瓜
功效:滋潤壯肺
用量:雪耳三錢(先浸開),木瓜一個(約一磅),冰糖適量
4.無花果冰糖水
功效:清熱潤肺
用量:無花果四兩、冰糖適量
5.蘋果南杏蜜棗瘦肉湯
功效:清熱潤肺
用量:蘋果三個(去皮核),南杏一兩,蜜棗三粒,豬半斤
6.雪耳無花果南杏百合瘦肉湯
功效:清熱潤肺
用量:雪耳三錢(先浸開),無花果四粒,南杏一兩,百合一兩,豬半斤
7.西洋菜羅漢果蜜棗瘦肉湯
功效:清熱潤肺
用量:西洋菜一斤,羅漢果1/3個,蜜棗三粒,豬半斤,生薑二片
8.青紅蘿蔔薯仔蕃茄洋葱瘦肉湯
功效:清熱滋養
用量:青紅蘿蔔各四兩,薯仔四兩,蕃茄四兩,洋蔥四兩,瘦肉半斤,生薑二片
二、溫肺健胃湯水
二、溫肺健胃湯水
(二人份量—用水適量,煎存二碗)~ 適用於體質偏於寒者(症見口淡、面色蒼白、怕冷、小便清長、大便泄瀉等。)
1.薑葱橄欖水
功効:健胃驅寒利咽
用量:生薑三錢,葱頭五錢,鹹橄欖二粒
2.葱豉湯
功効:健胃驅寒除煩
用量:葱頭五錢、淡豆豉三錢、生薑三錢
3.薑糖飲
功効:健胃驅寒
用量:生薑五錢,紅糖適量
4.生薑炒米粥
功効:益氣健胃
用量:生薑五錢,炒米一兩,鹽少許調味
三、健脾去濕湯水
三、健脾去濕湯水
(四人份量—用水適量,煎存四碗)~ 適用於體質偏於濕重者(症見疲倦乏力、頭身重、大便稀爛、胸悶等)
1.薏米赤小豆扁豆瘦肉湯
功效:健脾去濕
用量:薏米一兩,赤小豆一兩,扁豆一兩,豬半斤
2.薏米粥
功效:健脾去濕
用量:薏米一兩,白米一兩
3.扁豆粥
功效:健脾去濕
用量:扁豆一兩,白米一兩
4.赤小豆粥
功效:健脾去濕
用量:赤小豆一兩,白米一兩